Edomae Sushi Haru

오모리역에서 멀지 않은 미나미오이 주택가에 노렌을 내건 Edomae Sushi Haru는 장인의 우직한 솜씨가 담긴 초밥을 편안한 분위기 속에서 즐길 수 있는 곳이다. 점심시간에는 두툼한 참치와 차진 식감의 피조개, 달착지근한 새우와 다시마 숙성(곤부지메) 넙치 등을 푸짐하게 얹은 카이센동이 좋은 반응을 얻고 있다. 건더기가 넉넉히 들어간 국물 요리와 함께 즐기는 니기리 세트도 부담 없는 가격대로 갖추어, 알맞게 쥔 샤리와 함께 전통 에도마에 초밥의 매력을 기분 좋게 음미할 수 있다.

카운터 너머로 셰프와 그날의 추천 메뉴를 상의하며 주문하는 것도 이곳만의 묘미다. 차림표에는 진한 단맛이 퍼지는 성게나 고소한 텟카마키 같은 대표 초밥 외에도 샛줄멸(기비나고)을 비롯한 다채로운 해산물이 이름을 올린다. 저녁 무렵에는 신선한 생선회나 알찬 안주를 곁들여 맥주나 사케를 마신 뒤 마음에 드는 초밥으로 마무리하는 여유로운 시간도 잘 어울린다.

깔끔하고 차분한 내부는 혼자서도 가볍게 들르기 좋으며, 사전 좌석 예약도 가능하다. 제철 해산물과 따뜻한 환대 속에서 바다의 풍미를 마음껏 즐길 수 있는 동네의 실력파 식당이다.